有夢的人, 永遠不老.

▲1. 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、   胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，   所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。   ▲2. 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，   可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、   化療又其康復過程中，有輔助治療的作用。   ▲3. 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，   或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，   對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，   可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。   ▲4. 芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，   調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，   還可防治胃酸過多症。   ▲5. 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，   可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，   幫助消化，故中醫認為芋頭可補中益氣。